Installés sur une petite exploitation du Jura en "polyculture - élevage", nous élevons des porcs sur paille dans un bâtiment largement ouvert. L'alimentation à base de céréales et de tourteaux garantis sans OGM, ainsi que la mixité des races élevées nous permettent d'assurer une croissance lente de nos cochons. La viande qui en résulte allie tendreté et qualité gustative. Nous réalisons la découpe de la viande et la transformation de celle-ci en charcuterie à la ferme dans un laboratoire agréé, aux normes en vigueur. Nous vous proposons ainsi une gamme complète allant de la viande fraîche ou fumée à un grande variété de charcuteries ainsi que de nombreuses grillades et saucisses pour vos barbecues estivaux.
